Aux Aromates (Menu)

8 cours du 4 Septembre, Martigues
+33 4 13 43 39 48

Entrée
Salade Aromates : jambon de Serrano, camembert pané, panisse, olives noires et tomate rôtie
14
Salade fraîcheur : avocat, tomates, choux romanesco, mozzarella, mesclun
12
Chèvre chaud : chèvre lardé, pommes sautées, cerises rôties
14
Plat
Carré de veau de lait Label Rouge, petit jus aux pleurotes gratin de pommes de terre à l'Appenzeller
24
Pavé de cabillaud, mousse de maïs au piment d'Espelette, risotto crémeux au parmesan
20
Filet de bœuf limousin, petit jus aromatisé à l'huile de truffes, pomme grenaille
22
Dessert
Mangari : biscuit croquant à la noisette, mousse chocolat praliné et nappage chocolat
7
Tarte au citron meringuée revisitée
7
Saveurs d'agrumes : streusel coco, ananas gingembre, mousse au citron
7
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1

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